На всеки се е случвало да бърза да пригитви храната за семейството, за да седнат всички навреме на масата. Много е неприятно, обаче, нещата да се объркат тотално и след часове труд, на масата да няма вечеря.
Не се притеснявайте. Достатъчно е да имате телефон за доставка на пица Варна и вечерята ще е спасена.
Какво може да съсипе труда ви в кухнята?
- Прекалявате с готвенето на месото.
За това има просто решение: използвайте термометър за месо.
- Храната ви залепва на тигана или грила.
Купете пластмасова бутилка и я напълнете със зехтин. Това ще ви съдейства да намажете решетките на скарата или тиган, за да не залепне храната.
- Вашата панировка не се задържа към храната.
Опитайте този безотказен процес, за да получите перфектна панировка: първо потопете в брашно, след това потопете в течност (като разбити яйца или мляко), след това намажете с галета.
- Не знаете времето за готвене на вашите кухненски уреди.
На всички се е случвало така. Понякога е необходимо известно свикване с вашите уреди, особено ако те са нови. Практиката ви прави перфектни.
- Добавихте твърде много люто.
Лютите ястия са страхотни, но е лесно да се прекали с подправката. Ако е възможно, сложете малко вода, лимонов сок или сол, за да неутрализирате лютото.
- Вашите яйчни белтъци не бухват.
Има лесно решение за това: оставете яйцата да седят в купата на плота ви поне 15 минути. Яйцата се разбиват по-лесно при стайна температура.
- Салатите ви са мокри.
Зелените листни зеленчуци са сред най -здравословните храни, които можете да ядете, но те също са едни от най-деликатните. За да намалите шансовете салатата ви да е пълна с вода, изплакнете зелените си под студена вода и след това ги изсушете в купа за салата с въртене.
- Забравихте да размразите месото в хладилника.
Ето едно бързо решение за размразяване на замразена храна: поставете в найлонов плик и го оставете да седи в купа със студена вода за един час.
